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Es trennen Sie nur mehr wenige Schritte von Ihrem Urlaub in der ADLER Lodge Alpe. Je nachdem, ob Ihre Entscheidung schon feststeht oder Sie lieber erst einmal Informationen einholen möchten, hier können Sie direkt zum garantiert besten Preis buchen oder uns eine unverbindliche Anfrage senden.

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Closer to nature 

ADLER for Planet

Auf der Seiser Alm, Europas größter Hochalm, bestimmt die Natur den Rhythmus des Tages. Weite Almwiesen, lichte Lärchenwälder und die eindrucksvolle Kulisse der Dolomiten schaffen einen Ort, an dem Ruhe nicht gesucht werden muss – sie ist einfach da.

Als Teil dieser einzigartigen Kulturlandschaft versteht sich das ADLER Alpe nicht nur als Gastgeber, sondern auch als Mitgestalter eines verantwortungsvollen Umgangs mit diesem besonderen Naturraum. Für uns bedeutet Nachhaltigkeit deshalb weit mehr als den sorgsamen Einsatz von Ressourcen. Sie bedeutet, die Schönheit, Vielfalt und Ursprünglichkeit der Seiser Alm zu bewahren und gleichzeitig einen Ort zu schaffen, an dem Erholung, Genuss und Natur im Einklang stehen.

Mit Respekt vor der Landschaft, einer tiefen Verbundenheit zur Region und einer Gastfreundschaft, die bewusst auf Qualität statt auf Überfluss setzt, möchten wir unseren Gästen die Seiser Alm in ihrer ursprünglichsten Form näherbringen – entschleunigt, authentisch und im Einklang mit ihrer Umgebung.

Unsere Nachhaltigkeitsmission

Die Seiser Alm ist weit mehr als der Standort des ADLER Alpe – sie prägt unsere Haltung und unser tägliches Handeln. Als Teil dieses sensiblen Naturraums möchten wir dazu beitragen, die alpine Kulturlandschaft langfristig zu bewahren und ihre besondere Lebensqualität für kommende Generationen zu erhalten.

Mit ADLER for Planet verfolgen wir einen ganzheitlichen Ansatz, der ökologische, soziale und wirtschaftliche Verantwortung miteinander verbindet. Wir investieren in energieeffiziente Lösungen, entwickeln unseren Betrieb kontinuierlich weiter und stärken regionale Wertschöpfung durch langfristige Partnerschaften mit Produzenten, Handwerksbetrieben und Dienstleistern aus Südtirol.

Dabei verstehen wir Nachhaltigkeit nicht als Verzicht, sondern als bewusste Entscheidung für Qualität, Langlebigkeit und einen respektvollen Umgang mit Mensch und Natur.
Denn wir sind überzeugt: Echter Genuss entsteht dort, wo Landschaft, Gastfreundschaft und Verantwortung selbstverständlich zusammengehören.

Unsere EarthCheck Zertifizierung

Das ADLER Alpe ist seit 2024 nach EarthCheck zertifiziert – einem international anerkannten Zertifizierungsprogramm für nachhaltigen Tourismus, das vom Global Sustainable Tourism Council (GSTC) anerkannt wird.

Im Rahmen der jährlichen Zertifizierung werden unter anderem Energie- und Wassermanagement, Ressourceneffizienz, Abfallwirtschaft, regionale Wertschöpfung sowie soziale Verantwortung anhand internationaler Kriterien überprüft.
Die unabhängigen Audits unterstützen uns dabei, unsere Maßnahmen kontinuierlich weiterzuentwickeln und Fortschritte transparent nachvollziehbar zu machen.

Darüber hinaus trägt das ADLER Alpe das Südtiroler Nachhaltigkeitslabel Level 3, die höchste Auszeichnung des Landes für nachhaltig wirtschaftende Tourismusbetriebe.

Für uns sind beide Zertifizierungen Ansporn, unseren Weg konsequent weiterzugehen und Nachhaltigkeit als kontinuierlichen Entwicklungsprozess zu verstehen.
Quote Andrea Rier
Die Seiser Alm ist ein Ort von außergewöhnlicher Schönheit und zugleich ein empfindlicher Lebensraum.
Unsere Aufgabe sehen wir darin, diese Landschaft mit Respekt zu bewahren und unseren Gästen ihre Besonderheit näherzubringen.

Nachhaltigkeit bedeutet für uns nicht Verzicht, sondern bewusstes Handeln – im Umgang mit der Natur, mit den Menschen der Region und mit den Ressourcen, die uns anvertraut sind.
So schaffen wir eine Form der Gastfreundschaft, die heute begeistert und auch morgen Bestand hat.
 
ADLER FOR PLANET 

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News
Qualität und Nachhaltigkeit auf dem Teller

Qualität und Nachhaltigkeit auf dem Teller

Die ADLER Gourmet Philosophie vereint regionaltypische Tradition und Nachhaltigkeit. Die Zutaten für unsere Speisen beziehen wir vorzugsweise von Kleinproduzenten aus der Region, oft in Form von Nischenprodukten – ein Garant für Qualität und Genuss.
Seiser Alm

Ein Baum als Geschenk

2022 ist in der ADLER Lodge ALPE ein neues Projekt zur Verankerung der Naturschutzgedanken entstanden. Eine Idee schwebte uns schon länger vor, wurde aber bislang noch nicht umgesetzt. Jetzt ist es jedoch soweit. Wir nehmen die ständigen Naturkatastrophen zum Anlass, um ein neues Projekt mit unseren Gästen ins Leben zu rufen.
Alte Schätze, am Puls der Zeit

Alte Schätze, am Puls der Zeit

Mal ehrlich - wann haben Sie das letzte Mal hausgemachte Bandnudeln aus gebranntem Mehl gegessen, oder ein herzhaftes Kalbsbries? In der ADLER Lodge ALPE kommen alte Schätze aus Omas Kochbuch, in neuem Gewand, wieder auf den Tisch.