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ADLER for Planet

Im Zentrum von St. Ulrich, mitten im lebendigen Ortskern, steht das ADLER Dolomiti für eine Gastfreundschaft mit Geschichte.
Seit 1810 wächst das Haus mit dem Dorf – von einem Gasthaus zu einem der ersten Fünf-Sterne-Hotels Südtirols und zu einem Pionier im Bereich Wellness und Spa.

Nachhaltigkeit bedeutet hier vor allem Verantwortung: für einen bewussten Umgang mit Ressourcen, für die Menschen vor Ort und für eine Entwicklung, die Tradition und Zukunft miteinander verbindet.

Unsere Mission

ADLER for Planet ist im ADLER Dolomiti Ausdruck eines Anspruchs, der tief in unserer Identität verankert ist: das Grödnertal zu stärken und gleichzeitig achtsam mit Natur, Energie und Ressourcen umzugehen.

Wir verstehen Nachhaltigkeit nicht als Zustand, sondern als kontinuierlichen Prozess.
Wir investieren gezielt in effizientere Technologien, optimieren Abläufe im täglichen Betrieb und setzen auf Lösungen, die im Bestand realistisch umsetzbar sind und langfristig Wirkung zeigen.

Gleichzeitig ist es unser Ziel, soziale Verantwortung aktiv zu leben – durch regionale Zusammenarbeit, die Förderung lokaler Wertschöpfung und die Unterstützung von Initiativen, die Gemeinschaft und Dorfleben im Tal stärken.

So verbinden wir Tradition, Qualität und Innovation mit einem klaren Anspruch: Verantwortung zu übernehmen – für die Region und für die Zukunft.

Unsere EarthCheck Zertifizierung

Unser Resort ist seit 2024 nach EarthCheck zertifiziert – einem der weltweit führenden Standards für nachhaltiges Wirtschaften im Tourismus, anerkannt vom Global Sustainable Tourism Council (GSTC).
Die Zertifizierung macht unsere Leistungen messbar und unterstützt uns dabei, unsere Maßnahmen kontinuierlich weiterzuentwickeln.

Zusätzlich trägt das Haus das Südtirol Label Level 3, das unser Engagement für verantwortungsvolle Betriebsführung und regionale Wertschöpfung unterstreicht.
Citation Marco Scola AFP
Das ADLER Dolomiti ist über viele Jahrzehnte gewachsen – gemeinsam mit dem Ort und den Menschen hier.

Verantwortung bedeutet für uns, dieses Vertrauen weiterzutragen: wirtschaftlich, sozial und im Umgang mit Ressourcen.

Nachhaltigkeit entsteht nicht durch einzelne Maßnahmen, sondern durch Kontinuität und eine klare Haltung im täglichen Handeln.
Marco ScolaGeneral Manager ADLER Dolomiti
 

EarthCheck Zertifikat

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ADLER Regional Partner

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Ein innovatives Projekt: für unsere Gäste, für unsere Regionen. Aus dem Wunsch regionale Erzeugnisse nachhaltig in unserem kulinarischen Angebot zu verankern, entstanden nach und nach partnerschaftliche Kooperationen mit Bauern und landwirtschaftlichen Betrieben aus der Umgebung.