
Kulinarische Tradition,
neu interpretiert
neu interpretiert
Kulinarik
Die Region im Blick
Naturreiner, authentischer Geschmack
Allein aus naturreinen Zutaten lassen sich unverfälschte Geschmackserlebnisse entlocken. Deshalb pflegen wir einen persönlichen Kontakt zu engagierten Erzeugern, aus der näheren Umgebung. Frische, hochwertige Grundprodukte werden von unseren Köchen mit großer Sorgfalt ausgewählt. Mit Know-how und Leidenschaft verarbeitet.
Aromatische Bergkräuter, essbare Blüten, frischer Almkäse, Weidelamm oder süße Verführungen direkt aus dem Wald, verschmelzen durch Meisterhand zu authentischen Gaumenfreuden.
Aromatische Bergkräuter, essbare Blüten, frischer Almkäse, Weidelamm oder süße Verführungen direkt aus dem Wald, verschmelzen durch Meisterhand zu authentischen Gaumenfreuden.
Alte Schätze,
am Puls der Zeit
Chefkoch Denny Mair und sein Team
Mal ehrlich - wann haben Sie das letzte Mal hausgemachte Bandnudeln aus gebranntem Mehl gegessen, oder herzhafte Kalbsbries? In der ADLER Lodge ALPE kommen alte Schätze aus Omas Kochbuch, in neuem Gewand, wieder auf den Tisch.
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