Die Region im Blick

Bodenständigkeit, Kreativität und vor allem Genuss– darauf beruht die Philosophie von Chefkoch Denny Mair und seinem jungen Team. Lassen Sie sich von den feinsten Aromen der heimischen alpin-mediterranen Küche verwöhnen. Oder entdecken Sie kreative Variationen altbewährter Klassiker, die schonend-leicht zubereitet und mit frischen Kräutern verfeinert werden.
Feinschmeckerluxus vor atemberaubender Naturkulisse!

Erst der richtige Wein macht Essen zum Rundumerlebnis. Passend zu Ihrem Gericht wird Sie unser Maître Nicolantonio Capurso mit einer Auswahl an Spitzenweinen überraschen: frische Weißweine aus dem Eisacktal, vollmundige Rotweine aus dem südtiroler Unterland. Erstklassige italienische und internationale Weine gehören selbstverständlich dazu, genauso wie hochwertige Sangiovese-Weine aus unserem Weingut in der Toskana.

Sie beginnen den Tag mit einem genussvoll-alpinem „guten Morgen Erlebnis“ mit frischen Spezialitäten, vorwiegend vom Bauer oder hausgemacht. Mittags genießen Sie ein leichtes Lunch und nachmittags eine reichhaltige südtiroler Marende auf unserer Sonnenterrasse. Abends verwöhnen wir Sie im Panorama-Restaurant mit den Highlights aus unserer regionalen Gourmet-Küche.

Außerdem möchten wir Ihnen mit einem ausgewählten Sortiment an Getränken Südtirol näherbringen: erstklassige Säfte, Spezialbier, Qualitätsweine, sowie feine Destillate aus der Region sind inklusive. Greifen Sie einfach zu, nach Herzenslust.