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Anfragen und Buchen 

Anfragen und Buchen

Es trennen Sie nur mehr wenige Schritte von Ihrem Urlaub in der ADLER Lodge Alpe. Je nachdem, ob Ihre Entscheidung schon feststeht oder Sie lieber erst einmal Informationen einholen möchten, hier können Sie direkt zum garantiert besten Preis buchen oder uns eine unverbindliche Anfrage senden.

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Kulinarik 

Die Region im Blick

Naturreiner, authentischer Geschmack

Allein aus naturreinen Zutaten lassen sich unverfälschte Geschmackserlebnisse entlocken. Deshalb pflegen wir einen persönlichen Kontakt zu engagierten Erzeugern, aus der näheren Umgebung. Frische, hochwertige Grundprodukte werden von unseren Köchen mit großer Sorgfalt ausgewählt. Mit Know-how und Leidenschaft verarbeitet.
Aromatische Bergkräuter, essbare Blüten, frischer Almkäse, Weidelamm oder süße Verführungen direkt aus dem Wald, verschmelzen durch Meisterhand zu authentischen Gaumenfreuden.
Alm-Kulinarik
auf Hauben-Niveau
Gutes bewahren, mit Neuem überraschen
Bodenständigkeit, Kreativität und vor allem Genuss– darauf beruht die Philosophie von Chefkoch Denny Mair und seinem jungen Team. Lassen Sie sich von den feinsten Aromen der heimischen alpin-mediterranen Küche verwöhnen. Oder entdecken Sie kreative Variationen altbewährter Klassiker, die schonend-leicht zubereitet und mit frischen Kräutern verfeinert werden.
Feinschmeckerluxus vor atemberaubender Naturkulisse!
WeinWelten
Edelste Tropfen, Top-Beratung
Erst der richtige Wein macht Essen zum Rundumerlebnis. Passend zu Ihrem Gericht wird Sie unser Maître Nicolantonio Capurso mit einer Auswahl an Spitzenweinen überraschen: frische Weißweine aus dem Eisacktal, vollmundige Rotweine aus dem südtiroler Unterland. Erstklassige italienische und internationale Weine gehören selbstverständlich dazu, genauso wie hochwertige Sangiovese-Weine aus unserem Weingut in der Toskana.
Inklusiv Arrangement
Alles was das Herz begehrt
Sie beginnen den Tag mit einem genussvoll-alpinem „guten Morgen Erlebnis“ mit frischen Spezialitäten, vorwiegend vom Bauer oder hausgemacht. Mittags genießen Sie ein leichtes Lunch und nachmittags eine reichhaltige südtiroler Marende auf unserer Sonnenterrasse. Abends verwöhnen wir Sie im Panorama-Restaurant mit den Highlights aus unserer regionalen Gourmet-Küche.

Außerdem möchten wir Ihnen mit einem ausgewählten Sortiment an Getränken Südtirol näherbringen: erstklassige Säfte, Spezialbier, Qualitätsweine, sowie feine Destillate aus der Region sind inklusive. Greifen Sie einfach zu, nach Herzenslust.

Alte Schätze,
am Puls der Zeit

Chefkoch Denny Mair und sein Team

Mal ehrlich - wann haben Sie das letzte Mal hausgemachte Bandnudeln aus gebranntem Mehl gegessen, oder herzhafte Kalbsbries? In der ADLER Lodge ALPE kommen alte Schätze aus Omas Kochbuch, in neuem Gewand, wieder auf den Tisch.
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