Superfoods im Fokus

Gerade im Herbst haben heimische Superfoods Saison – allen voran die Walnuss, ein echter Klassiker dieser Jahreszeit. Unter ihrer harten Schale verbirgt sich ein aromatischer Kern, prall gefüllt mit Vitalstoffen, der sie zu einem wahren Energiepaket für die Gesundheit macht.

Walnüsse enthalten unter allen Nusssorten den höchsten Anteil an Alpha-Linolensäure – einer essenziellen Omega-3-Fettsäure, die Herz und Gefäße schützt und Entzündungen entgegenwirkt. Zudem sind sie eine hervorragende Quelle für Vitamin E, ein starkes Antioxidans, das die Zellen vor Schäden bewahrt und zur Hautgesundheit beiträgt. Dank ihres hohen Gehalts an B-Vitaminen gelten Walnüsse auch als wahres Brainfood: sie fördern Konzentration und Gedächtnisleistung und helfen bis ins hohe Alter geistig fit zu bleiben. Wichtige Mineralstoffe wie Magnesium und Kalium sind in Ihnen ebenso reichlich enthalten – was Muskeln und Nerven zugutekommt. Und nicht zuletzt unterstützt der hohe Ballaststoffanteil die Verdauung und sorgt für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl.

Fazit: Walnüsse sind wahre Nährstoffwunder – und im Herbst, frisch geerntet, ein unverzichtbarer Genuss! Ob als Snack zwischendurch oder als Zutat in knackigen Salaten, herzhaften Gerichten oder süßen Desserts, sie bereichern jeden Speiseplan. Wie wäre es zum Beispiel mit einem energiespendenden Walnuss-Früchte-Müsli, das schon am Morgen Kraft und gute Laune schenkt? Unser ADLER Balance-Küchenteam hat dazu ein köstliches Rezept für Sie kreiert.