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EXPERIENCE GOURMET 

Genuss über den Gaumen hinaus

Kulinarik mit allen Sinnen erleben

Zum kulinarischen Genuss gehört weit mehr als Geschmack und Qualität. Machen Sie Essen und Trinken zum Erlebnis: in unserem romantischen Open-Air-Restaurant, das der Mond am Abend in sanftes Licht taucht. Beim leichten Lunch in unserer gemütlichen Osteria im Park. In unserer Piano Bar bei heiteren Klängen. Oder im Travertin-Weinkeller bei Kerzenschein. Verwöhnen Sie mehr als nur Ihren Gaumen! 

Mediterrane Küche und toskanische Highlights

Erlesene einheimische Produkte verschmelzen unter der Leitung unseres Küchenchefs Gaetano Vaccaro zu köstlichen mediterranen Gerichten. Täglich stehen viele toskanische Spezialitäten auf dem Speiseplan, etwa die klassische Chianina-Rind-Fiorentina vom Grill. Die mediterrane Küche ist nicht nur erlesen, sondern auch ausgewogen, gesund und besonders bekömmlich. Zu den schmackhaften Gerichten servieren wir Ihnen edle Weine, die Sie auch im Travertin-Weinkeller verkosten können.

Homemade und lokal – Nähe heißt Frische

Ob hausgemachtes Brot aus Bio-Mehl von den umliegenden Feldern, Olivenöl aus Eigenanbau, Kräuter aus dem Garten oder Trüffel, Safran und Pecorino aus der Umgebung: Die Qualität eines Gourmetgerichts beginnt schon bei der Auswahl der Zutaten. Deshalb legt unser Küchenteam Wert darauf, Produkte möglichst aus der nahen Umgebung zu beziehen. Ein Großteil der regionalen Lebensmittel stammt zudem aus dem biologischen Anbau.

Auf Besuch in unserem Weingut „Tenuta Sanoner“

Eingebettet in die toskanische Hügellandschaft liegt unser junges Weingut „Tenuta Sanoner“. Ein Projekt, das uns sehr am Herzen liegt. Nach den strengen Vorgaben des biologischen Anbaus produzieren wir hier erstklassige Weine und feines Olivenöl. Die Tenuta Sanoner steht für Besichtigungen und Degustationen offen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch!