Magische Weihnachten in Sizilien - ADLER Spa Resort SICILIA
22.12.2024 - 26.12.2024
| 4 Übernachtungen
ab 1135,- € pro Person
ADLER Kochkurse
Zwischen Weingütern und antiken Tempeln
Italien ist das Land der vielen regionalen Küchen. Jedes Gebiet, ja sogar jedes Dorf, hat seine eigenen Rezepte, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Die Teilnahme an unseren Kochkursen bietet die einmalige Gelegenheit, Sizilien und die Toskana von ihrer schmackhaftesten Seite zu entdecken. In einer familiären und lockeren Atmosphäre lernen Sie typische Gerichte zubereiten, die Ihre Lieben zuhause auf Anhieb begeistern werden.
SIZILIEN
Der vom ADLER Spa Resort SICILIA organisierte Kochkurs findet an einem ganz und gar außergewöhnlichen Ort statt: Mitten im Tal der Tempel, in einem renovierten Gutshof, der von Weinbergen, Olivenhainen und Mandelbäumen umgeben ist. Und von Gemüsegärten, in denen Tomaten, Auberginen, Zucchini und andere mediterrane Sorten gedeihen. Der Tag beginnt mit einer Besichtigung der historischen Tempelanlage. Danach geht es in die Küche, jedoch nicht ohne zuvor noch ein paar frische Zutaten für den leckeren Primo gesammelt zu haben. Unter der Anleitung eines renommierten Küchenchefs werden Sie Schritt für Schritt in die Zubereitung eines typischen Pasta-Gerichts eingeweiht. Für die sogenannten Busiate werden alte Getreidesorten verwendet, die nicht nur vitaminreich, sondern auch glutenarm und daher besonders bekömmlich sind. Der Sugo besteht immer aus frischen Gartenprodukten und variiert je nach Jahreszeit. Und das Dessert? Zum krönenden Abschluss dürfen Sie sich auf eine Verkostung von Mandelplätzchen, Pistaziencemes und anderen Leckereien freuen, die vom Konsortium des Tals der Tempel bereitgestellt werden.
Der vom ADLER Spa Resort SICILIA organisierte Kochkurs findet an einem ganz und gar außergewöhnlichen Ort statt: Mitten im Tal der Tempel, in einem renovierten Gutshof, der von Weinbergen, Olivenhainen und Mandelbäumen umgeben ist. Und von Gemüsegärten, in denen Tomaten, Auberginen, Zucchini und andere mediterrane Sorten gedeihen. Der Tag beginnt mit einer Besichtigung der historischen Tempelanlage. Danach geht es in die Küche, jedoch nicht ohne zuvor noch ein paar frische Zutaten für den leckeren Primo gesammelt zu haben. Unter der Anleitung eines renommierten Küchenchefs werden Sie Schritt für Schritt in die Zubereitung eines typischen Pasta-Gerichts eingeweiht. Für die sogenannten Busiate werden alte Getreidesorten verwendet, die nicht nur vitaminreich, sondern auch glutenarm und daher besonders bekömmlich sind. Der Sugo besteht immer aus frischen Gartenprodukten und variiert je nach Jahreszeit. Und das Dessert? Zum krönenden Abschluss dürfen Sie sich auf eine Verkostung von Mandelplätzchen, Pistaziencemes und anderen Leckereien freuen, die vom Konsortium des Tals der Tempel bereitgestellt werden.
TOSKANA
In der Tenuta Sanoner, dem Weingut des ADLER Spa Resort THERMAE, wird Sie Anna Tigrato auf einer Reise durch die kulinarische Tradition der Toskana begleiten. Anna ist eine sehr talentierte und routinierte Köchin, die es versteht aus dem Einfachen etwas Besonderes zu zaubern. Schon als junges Mädchen zeigte sie Interesse fürs Kochen, sah ihrer Mutter am Herd zu und hat im Laufe der Jahre unzählige Kochideen und originelle Rezepte gesammelt. Doch ihre Vorliebe gilt nach wie vor den bodenständigen Toskana-Klassikern. Von ihr können Sie lernen wie man Pici, die toskanischen Teigwürmer, von Hand rollt, die Füllung für die frischen Tortelli zubereitet und was es an Zutaten braucht, damit die Mandel-Cantucci so richtig knusprig gelingen. Am Ende des Kurses, genießen Sie in fröhlicher Runde das selbst zubereitete 3-Gänge Menü und zu jedem Gericht die passenden Weine aus Eigenbau. Das Kocherlebnis umfasst auch eine Führung durch den Weinkeller und eine Verkostung unserer Aetos Schaumweine.
Lust mal was Neues, Leckeres auszuprobieren?
Wir erwarten Sie!
In der Tenuta Sanoner, dem Weingut des ADLER Spa Resort THERMAE, wird Sie Anna Tigrato auf einer Reise durch die kulinarische Tradition der Toskana begleiten. Anna ist eine sehr talentierte und routinierte Köchin, die es versteht aus dem Einfachen etwas Besonderes zu zaubern. Schon als junges Mädchen zeigte sie Interesse fürs Kochen, sah ihrer Mutter am Herd zu und hat im Laufe der Jahre unzählige Kochideen und originelle Rezepte gesammelt. Doch ihre Vorliebe gilt nach wie vor den bodenständigen Toskana-Klassikern. Von ihr können Sie lernen wie man Pici, die toskanischen Teigwürmer, von Hand rollt, die Füllung für die frischen Tortelli zubereitet und was es an Zutaten braucht, damit die Mandel-Cantucci so richtig knusprig gelingen. Am Ende des Kurses, genießen Sie in fröhlicher Runde das selbst zubereitete 3-Gänge Menü und zu jedem Gericht die passenden Weine aus Eigenbau. Das Kocherlebnis umfasst auch eine Führung durch den Weinkeller und eine Verkostung unserer Aetos Schaumweine.
Lust mal was Neues, Leckeres auszuprobieren?
Wir erwarten Sie!