Dare forma al futuro – con equilibrio, efficienza e ispirazione
Attraverso tecnologie d’avanguardia, processi digitali e una gestione efficiente creiamo strutture pensate per rispettare l’ambiente e valorizzare le risorse naturali.
Così uniamo il progresso economico a un modo di operare consapevole e responsabile, che guarda al futuro.
Così uniamo il progresso economico a un modo di operare consapevole e responsabile, che guarda al futuro.
Mobilità & Digitalizzazione
L'Alpe di Siusi è uno dei più grandi altipiani alpini a traffico limitato d'Europa e offre condizioni ideali per vivere la montagna in modo consapevole.
Grazie all'Alto Adige Guest Pass, al servizio navetta, alle stazioni di ricarica per veicoli elettrici e alle e-bike, invitiamo i nostri ospiti a muoversi privilegiando soluzioni a ridotto impatto ambientale. I numerosi sentieri che partono direttamente dall'ADLER ALPE permettono inoltre di esplorare il territorio a piedi, riscoprendo un ritmo più lento e autentico.
Anche la digitalizzazione contribuisce a un utilizzo più efficiente delle risorse. Il QR Cube e i sistemi digitali di informazione e comunicazione riducono il consumo di carta e rendono l'accesso ai nostri servizi ancora più semplice e immediato.
Grazie all'Alto Adige Guest Pass, al servizio navetta, alle stazioni di ricarica per veicoli elettrici e alle e-bike, invitiamo i nostri ospiti a muoversi privilegiando soluzioni a ridotto impatto ambientale. I numerosi sentieri che partono direttamente dall'ADLER ALPE permettono inoltre di esplorare il territorio a piedi, riscoprendo un ritmo più lento e autentico.
Anche la digitalizzazione contribuisce a un utilizzo più efficiente delle risorse. Il QR Cube e i sistemi digitali di informazione e comunicazione riducono il consumo di carta e rendono l'accesso ai nostri servizi ancora più semplice e immediato.
Valore locale & Filiera corta
La cucina dell'ADLER Alpe nasce dal profondo legame con l'Alpe di Siusi e con il territorio altoatesino. Molti degli ingredienti utilizzati provengono da produttori locali con cui condividiamo da anni valori comuni come qualità, artigianalità e rispetto per il territorio.
Ogni giorno il pane fresco arriva dal Panificio Oberprantacher di Siusi, che utilizza prevalentemente cereali locali. Le uova provengono dalla cooperativa Schlernhof, mentre i formaggi a latte crudo sono prodotti dal caseificio Hof zu Fall.
La macelleria Hannes Mair di Terlano fornisce carni selezionate, mentre i succhi di mela del Simmele Müller Hof e le erbe aromatiche del Pflegerhof completano la nostra proposta gastronomica.
Filiere corte, prodotti stagionali e rapporti di fiducia con i produttori locali rafforzano l'economia del territorio e raccontano, in ogni piatto, l'identità autentica dell'Alto Adige.
Ogni giorno il pane fresco arriva dal Panificio Oberprantacher di Siusi, che utilizza prevalentemente cereali locali. Le uova provengono dalla cooperativa Schlernhof, mentre i formaggi a latte crudo sono prodotti dal caseificio Hof zu Fall.
La macelleria Hannes Mair di Terlano fornisce carni selezionate, mentre i succhi di mela del Simmele Müller Hof e le erbe aromatiche del Pflegerhof completano la nostra proposta gastronomica.
Filiere corte, prodotti stagionali e rapporti di fiducia con i produttori locali rafforzano l'economia del territorio e raccontano, in ogni piatto, l'identità autentica dell'Alto Adige.