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Solo pochi passi vi separano dalla vostra vacanza all'ADLER Lodge Alpe. Che abbiate già preso la vostra decisione o preferiate per ora solo richiedere informazioni, qui potete prenotare direttamente al miglior prezzo garantito o inviarci una richiesta senza impegno.

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ADLER for Planet

Sull'Alpe di Siusi, il più grande altipiano d'Europa, è la natura a dettare il ritmo delle giornate. Prati alpini, boschi di larici e il maestoso panorama delle Dolomiti creano un luogo dove il silenzio non va cercato: è semplicemente parte dell'esperienza.

L'ADLER Alpe è parte integrante di questo paesaggio unico, modellato nei secoli dal delicato equilibrio tra uomo e natura. Per noi, la sostenibilità significa molto più di un uso consapevole delle risorse. Significa custodire la bellezza, la biodiversità e l'autenticità di questo territorio, offrendo al tempo stesso un luogo in cui benessere, ospitalità e natura convivono in armonia.

Con profondo rispetto per il paesaggio e per le persone che lo vivono ogni giorno, desideriamo offrire ai nostri ospiti un'esperienza autentica dell'Alpe di Siusi: lenta, essenziale e in sintonia con l'ambiente circostante.

La nostra missione

L'Alpe di Siusi non è soltanto il luogo che ospita l'ADLER Alpe: rappresenta il punto di partenza di ogni nostra scelta.
Essere parte di questo delicato ecosistema alpino significa contribuire, ogni giorno, alla tutela di un paesaggio culturale unico e al suo equilibrio nel tempo.

Con ADLER for Planet perseguiamo una strategia che integra responsabilità ambientale, sociale ed economica.
Investiamo in soluzioni efficienti dal punto di vista energetico, sviluppiamo costantemente le nostre attività e valorizziamo il territorio attraverso collaborazioni durature con produttori, artigiani e fornitori locali.

Per noi la sostenibilità non è una rinuncia, ma una scelta di qualità, autenticità e lungimiranza.
Crediamo che il vero benessere nasca dall'incontro tra natura, ospitalità e rispetto per il luogo che ci accoglie.

La nostra certificazione EarthCheck

Dal 2024 l'ADLER Alpe è certificato EarthCheck, uno dei principali programmi internazionali di certificazione per il turismo sostenibile, riconosciuto dal Global Sustainable Tourism Council (GSTC).

Ogni anno vengono valutati criteri misurabili relativi alla gestione dell'energia e dell'acqua, all'efficienza nell'utilizzo delle risorse, alla gestione dei rifiuti, alla valorizzazione del territorio e alla responsabilità sociale.
Le verifiche indipendenti ci aiutano a monitorare i risultati raggiunti e a migliorare continuamente il nostro percorso.

L'ADLER Alpe ha inoltre ottenuto il Marchio Sostenibilità Alto Adige – Livello 3, il massimo riconoscimento provinciale per le strutture ricettive impegnate nello sviluppo sostenibile.

Entrambe le certificazioni rappresentano per noi uno stimolo a proseguire con coerenza nel nostro percorso di miglioramento continuo.
 
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Qualità e sostenibilità nel piatto

Qualità e sostenibilità nel piatto

La nostra filosofia gourmet è incentrata su prodotti locali che raccontano il territorio e le sue tradizioni. Gli ingredienti per i nostri piatti sono ricercate con cura tra piccoli e piccolissimi produttori del territorio, privilegiando prodotti di nicchia, a filiera sostenibile e sinonimo di gusto e qualità.
Alpe di Siusi

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Nel 2022, l'ADLER Lodge ALPE lancia un nuovo progetto a favore della tutela dell’ambiente circostante. Ci pensiamo ormai da tempo e abbiamo deciso che questo è il momento giusto. Dopo ripetute catastrofi naturali, siamo giunti insieme ai nostri ospiti a una nuova iniziativa.
Antichi sapori, al passo con i tempi

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Avete già avuto modo di assaggiare delle tagliatelle fatte in casa con farina tostata oppure delle sfiziose animelle di vitello? ALL'ADLER Lodge ALPE, potrete riscoprire i tesori del ricettario della nonna, rivisitati in chiave moderna.