08.07.2025
Zero Waste nell’ospitalità: realtà o utopia?
Uno sguardo sincero su possibilità, limiti e percorsi concreti
Un hotel completamente privo di rifiuti: un’idea affascinante, quasi visionaria – eppure difficile da immaginare fino in fondo. Nessun flacone monouso in bagno, nessun avanzo al buffet della colazione, nessun imballaggio dietro le quinte. Un luogo che abbraccia in modo coerente il principio dello Zero Waste – in modo consapevole, sostenibile e ragionato.
Ma quanto è realistica questa visione?
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