Sapori naturali e autentici

Territorialità, creatività, ma soprattutto gusto: sono questi i pilastri della gastronomia dello chef Denny Mair e del suo giovane team. Lasciatevi sorprendere dagli aromi delicati, che nascono dalla fusione tra la cucina alpina e quella mediterranea. Oppure scoprite varianti creative di “classici intramontabili”, resi più leggeri con l’uso di erbe fresche di montagna.

Gourmet di lusso di fronte ad uno scenario naturale che toglie il fiato!

Per rendere un’esperienza culinaria davvero completa ci vuole il giusto abbinamento tra cibo e vino. Il nostro maître Nicolantonio Capurso saprà consigliarvi il vino di accompagnamento ideale per ogni vostro piatto.

Potrete assaporare freschi e giovani vini bianchi della Valle Isarco, rossi corposi della Val d’Adige, le migliori etichette da tutt’Italia e dal mondo e naturalmente i raffinati vini Sangiovese della nostra tenuta in Toscana.

I giorni che trascorrete all’ADLER Lodge Alpe inizieranno con una colazione alpina con specialità fresche, preferibilmente dal contadino o fatte in casa. A mezzogiorno vi aspetta un lunch leggero e nel pomeriggio la tipica merenda altoatesina sulla nostra terrazza soleggiata. La sera nel meraviglioso ristorante panoramico avrete modo di assaporare le specialità della nostra cucina gourmet, di chiara impronta regionale.

Infine, per farvi apprezzare ancora di più il gusto della nostra regione, vi mettiamo a disposizione durante tutta la giornata un’accurata selezione di bevande locali: deliziosi succhi di frutta, birre speciali, vini di qualità e pregiati distillati. Servitevi a piacimento.