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Solo pochi passi vi separano dalla vostra vacanza all'ADLER Lodge Alpe. Che abbiate già preso la vostra decisione o preferiate per ora solo richiedere informazioni, qui potete prenotare direttamente al miglior prezzo garantito o inviarci una richiesta senza impegno.

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Sapori naturali e autentici

Solo dall’uso di materie prime naturali e genuine si può ottenere sapori autentici. Proprio per questo motivo, manteniamo contatti diretti con i migliori produttori del territorio. Ingredienti sempre freschi e di primissima qualità vengono selezionati con massima cura dai nostri cuochi ed elaborati con sapienza e passione.
Erbe di montagna, fiori commestibili, formaggi freschi di malga, carni dai migliori pascoli e dolci seduzioni dal bosco vengono trasformati da mani esperte in vere delizie.
Cene stellate tra le montagne
La tradizione in veste rinnovata
Territorialità, creatività, ma soprattutto gusto: sono questi i pilastri della gastronomia dello chef Denny Mair e del suo giovane team. Lasciatevi sorprendere dagli aromi delicati, che nascono dalla fusione tra la cucina alpina e quella mediterranea. Oppure scoprite varianti creative di “classici intramontabili”, resi più leggeri con l’uso di erbe fresche di montagna.

Gourmet di lusso di fronte ad uno scenario naturale che toglie il fiato!
Mondo del vino
Gocce nobili, preziosi consigli
Per rendere un’esperienza culinaria davvero completa ci vuole il giusto abbinamento tra cibo e vino. Il nostro maître Nicolantonio Capurso saprà consigliarvi il vino di accompagnamento ideale per ogni vostro piatto.

Potrete assaporare freschi e giovani vini bianchi della Valle Isarco, rossi corposi della Val d’Adige, le migliori etichette da tutt’Italia e dal mondo e naturalmente i raffinati vini Sangiovese della nostra tenuta in Toscana.
Pacchetto all inclusive
Tutto ciò che il cuore desidera
I giorni che trascorrete all’ADLER Lodge Alpe inizieranno con una colazione alpina con specialità fresche, preferibilmente dal contadino o fatte in casa. A mezzogiorno vi aspetta un lunch leggero e nel pomeriggio la tipica merenda altoatesina sulla nostra terrazza soleggiata. La sera nel meraviglioso ristorante panoramico avrete modo di assaporare le specialità della nostra cucina gourmet, di chiara impronta regionale.

Infine, per farvi apprezzare ancora di più il gusto della nostra regione, vi mettiamo a disposizione durante tutta la giornata un’accurata selezione di bevande locali: deliziosi succhi di frutta, birre speciali, vini di qualità e pregiati distillati. Servitevi a piacimento.

Antichi sapori,
al passo con i tempi

Chef Denny Mair, insieme al suo team

Avete già avuto modo di assaggiare delle tagliatelle fatte in casa con farina tostata oppure delle sfiziose animelle di vitello? ALL'ADLER Lodge ALPE, potrete riscoprire i tesori del ricettario della nonna, rivisitati in chiave moderna.
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