Super Spa Special
06.11.2025 - 30.11.2025
| 3 pernottamenti
da 663,- € a persona
Zero Waste nell’ospitalità: realtà o utopia?
Uno sguardo sincero su possibilità, limiti e percorsi concreti
Un hotel completamente privo di rifiuti: un’idea affascinante, quasi visionaria – eppure difficile da immaginare fino in fondo. Nessun flacone monouso in bagno, nessun avanzo al buffet della colazione, nessun imballaggio dietro le quinte. Un luogo che abbraccia in modo coerente il principio dello Zero Waste – in modo consapevole, sostenibile e ragionato.
Ma quanto è realistica questa visione?
Ma quanto è realistica questa visione?
Abbiamo deciso di non limitarci a una risposta teorica, ma di cercarla nella pratica quotidiana – osservando da vicino tutti i reparti dei nostri ADLER Resorts: dalla cucina al ristorante, dalle camere alla spa.
E la nostra risposta sincera è che si tratta meno di eliminare ogni rifiuto, ma piuttosto di imparare a gestire le risorse con maggiore consapevolezza. Passo dopo passo – insieme a tutte le persone che rendono possibile il cambiamento: i nostri collaboratori, che traducono questa visione in azioni concrete ogni giorno; i nostri partner e fornitori, che ripensano insieme a noi le soluzioni esistenti; e naturalmente i nostri ospiti, che con apertura e sensibilità scelgono di farne parte.
Il percorso ADLER: con concretezza, visione e realismo
Il cambiamento raramente segue una linea retta. È fatto di tante piccole decisioni, a volte anche scomode. Soprattutto nel settore alberghiero – così come lo viviamo all’ADLER – trovare il giusto equilibrio è una sfida continua: tra normative igienico-sanitarie, efficienza operativa e il comfort che desideriamo offrire, da un lato, e i nostri obiettivi ambientali, dall’altro.
In questo percorso, i fornitori rivestono un ruolo fondamentale. Molti di loro hanno bisogno di tempo per adattare i propri processi o sviluppare alternative valide. Alcune cose, semplicemente, oggi non sono ancora sostituibili. E non tutto ciò che sembra ecologico lo è davvero – così come la plastica non è sempre la scelta peggiore.
Perciò, per noi, Zero Waste non significa “zero rifiuti”, ma piuttosto ripensare i processi: evitare quando possibile, ridurre dove serve, riciclare dove ha senso – e smaltire solo quando non ci sono alternative.
Con il programma ADLER for Planet, analizziamo costantemente dove possiamo introdurre soluzioni migliori – e le mettiamo in pratica ovunque abbiamo un margine d’azione. Quando il cambiamento richiede più di una scelta interna, cerchiamo il dialogo: con fornitori, partner e chiunque voglia condividere con noi questo cammino.
Azioni concrete – impatto reale
Due esempi attuali mostrano quanto si possa fare già oggi – e quale effetto possano avere decisioni semplici ma mirate:
Entrambe le iniziative dimostrano che il cambiamento nasce dove si mettono in discussione le abitudini, si comunica in modo trasparente – e si coinvolgono attivamente gli ospiti nel processo.
Nel prossimo articolo del nostro blog approfondiremo questi due progetti – con dati concreti, confronti significativi e risultati misurabili.
E la nostra risposta sincera è che si tratta meno di eliminare ogni rifiuto, ma piuttosto di imparare a gestire le risorse con maggiore consapevolezza. Passo dopo passo – insieme a tutte le persone che rendono possibile il cambiamento: i nostri collaboratori, che traducono questa visione in azioni concrete ogni giorno; i nostri partner e fornitori, che ripensano insieme a noi le soluzioni esistenti; e naturalmente i nostri ospiti, che con apertura e sensibilità scelgono di farne parte.
Il percorso ADLER: con concretezza, visione e realismo
Il cambiamento raramente segue una linea retta. È fatto di tante piccole decisioni, a volte anche scomode. Soprattutto nel settore alberghiero – così come lo viviamo all’ADLER – trovare il giusto equilibrio è una sfida continua: tra normative igienico-sanitarie, efficienza operativa e il comfort che desideriamo offrire, da un lato, e i nostri obiettivi ambientali, dall’altro.
In questo percorso, i fornitori rivestono un ruolo fondamentale. Molti di loro hanno bisogno di tempo per adattare i propri processi o sviluppare alternative valide. Alcune cose, semplicemente, oggi non sono ancora sostituibili. E non tutto ciò che sembra ecologico lo è davvero – così come la plastica non è sempre la scelta peggiore.
Perciò, per noi, Zero Waste non significa “zero rifiuti”, ma piuttosto ripensare i processi: evitare quando possibile, ridurre dove serve, riciclare dove ha senso – e smaltire solo quando non ci sono alternative.
Con il programma ADLER for Planet, analizziamo costantemente dove possiamo introdurre soluzioni migliori – e le mettiamo in pratica ovunque abbiamo un margine d’azione. Quando il cambiamento richiede più di una scelta interna, cerchiamo il dialogo: con fornitori, partner e chiunque voglia condividere con noi questo cammino.
Azioni concrete – impatto reale
Due esempi attuali mostrano quanto si possa fare già oggi – e quale effetto possano avere decisioni semplici ma mirate:
- Il passaggio della nostra Linea Cortesia da flaconi monouso a dispenser ricaricabili ha ridotto sensibilmente l’uso di imballaggi.
- Una comunicazione chiara e anticipata sull’uso delle ciabattine per la spa, già prima dell’arrivo, ha portato a una riduzione misurabile dei rifiuti.
Entrambe le iniziative dimostrano che il cambiamento nasce dove si mettono in discussione le abitudini, si comunica in modo trasparente – e si coinvolgono attivamente gli ospiti nel processo.
Nel prossimo articolo del nostro blog approfondiremo questi due progetti – con dati concreti, confronti significativi e risultati misurabili.