Cucina mediterranea e highlight toscani
Sotto la guida del nostro chef Gaetano Vaccaro, pregiati prodotti locali si fondono per preparare deliziose ricette mediterranee. Tutti i giorni il menù offre specialità toscane, tra cui la classica bistecca alla fiorentina di vitellone di razza chianina. La cucina mediterranea non è solo buona da gustare, ma anche bilanciata, sana e particolarmente digeribile. I piatti sono accompagnati da vini rinomati che si possono degustare anche nella cantina in travertino.