Un pezzo di vacanza da portare a casa

Ad aprile abbiamo iniziato con i test sierologici per la rilevazione di anticorpi contro il Coronavirus, un’iniziativa che era partita per i nostri collaboratori e che nel giro di poche ore ha suscitato l’interesse dell’intera popolazione di Ortisei. Ecco la storia raccontata di prima mano.

Non è più una novità: l’Ayurveda è approdata in occidente già da tempo, andando spesso ad occupare gli spazi vuoti tra la pratica medica convenzionale e quella personale del benessere.

Progettare un giardino è “difficile come governare un regno”, diceva lo scrittore e filosofo Herman Hesse. Richiede il sapiente equilibrio di stagioni, di colori, di terreno, di strategie e di progettazione. Chiunque soggiorni in una struttura ADLER lo sa: l’attenzione alle aree verdi e alla natura è uno dei cardini dell’azienda.

L’ idea di una cucina gourmet incentrata soprattutto su sapori freschi e genuini a filiera corta, ha dato il via ad una collaborazione attiva con numerose aziende agricole del territorio. Un progetto innovativo: per i nostri ospiti e per le nostre regioni.

Quanto dura la vita di una stella, come nasce, perché muore? Quel puntino che si vede, è un pianeta? Dov'è la Via Lattea - e dove siamo noi? E tutto questo, quanto è distante?

I suoi piatti? Una sinfonia di aromi e ingredienti. Il suo metodo? Assomiglia a quello di un direttore d’orchestra. Il suo universo?

Come tutti gli anni, da metà ottobre andremo una volta alla settimana alla ricerca di tartufi in compagnia di Gino Bechi e il suo cane. Anche se nella nostra regione è possibile trovare tartufi tutto l’anno, è questo il momento migliore per il pregiato tartufo bianco di San Giovanni d'Asso.

Sempre più presente fra le attività proposte dagli alberghi, lo Yoga è ormai diventato uno stile di vita.

Thaddäus Moroder dal 1996 accompagna le escursioni estive e le uscite invernali con gli sci all’ADLER Dolomiti. In vent'anni di collaborazione con l'ADLER ha percorso un numero di chilometri pari alla circonferenza della terra e ha superato 20 milioni di metri di dislivello con gli sci ai piedi.

Montalcino, la patria del prestigioso Brunello, è un affascinante borgo a sud di Siena, arroccato su una collina e circondato da dolci rilievi e rigogliosi vigneti.