Superfood in primo piano

In autunno la natura ci regala i suoi superfood più preziosi: tra tutti spicca la noce, indiscussa protagonista di questa stagione. Il suo guscio coriaceo nasconde un cuore gustoso e ricco di micronutrienti - un autentico scrigno di vitalità e salute.

Fra tutti i frutti a guscio, le noci sono quelle che vantano il più alto contenuto di acido alfa-linolenico, un acido grasso omega-3 che aiuta a mantenere in salute il cuore e i vasi sanguigni e contribuisce a contrastare le infiammazioni. Inoltre sono un’ottima fonte di vitamina E, un potente antiossidante, utile per proteggere e la pelle e mantenerla idratata. Grazie al loro ricco apporto di vitamina B, le noci sono anche considerate un vero e proprio elisir per la mente, capace di stimolare la memoria, la concentrazione e migliorare le funzioni cognitive. In più, sono ricche di magnesio e potassio, minerali indispensabili per rafforzare muscoli e sistema nervoso. E, ultimo ma non meno importante: il loro elevato contenuto di fibre favorisce la digestione e procura un prolungato senso di sazietà.

In sintesi: le noci sono vere e proprie alleate della nostra salute e, in autunno, appena raccolte, diventano un piacere irrinunciabile. Perfette da gustare come snack, si prestano anche ad arricchire insalate, piatti saporiti o dolci golosi. E perché non iniziare la giornata con un muesli energizzante a base di noci e frutta, pensato per regalarvi forza e buonumore fin dal mattino? Il team di cucina dell’ADLER BALANCE ha creato per voi una ricetta tanto gustosa quanto semplice da preparare.