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Tutto iniziò con lo chef

"La mia cucina è genuina e creativa allo stesso tempo. Un incontro di due tradizioni culinarie: prodotti di qualità dell’Alto Adige, forniti direttamente dai migliori produttori della zona, e le specialità più deliziose della cucina italiana.”
"Faccio parte del team dell’ADLER Lodge ALPE sin dall’inizio. Nel corso degli anni sono cambiate tante cose. Ci siamo evoluti continuamente e, passo dopo passo, abbiamo elaborato un food concept speciale. Cucinando, sperimentando, esplorando nuovi sapori… ma rimanendo sempre fedeli alla nostra filosofia: creare qualcosa di unico con gli ingredienti semplici della cucina quotidiana".

Hannes Pignater, chef all'ADLER Lodge ALPE sin dall'apertura, ora ha scoperto il fascino del Renon ed è diventato il primo membro della nuova famiglia del Lodge.
Aperto alle novità e al contempo consapevole delle tradizioni culinarie della nostra realtà contadina, apporterà ancora una volta un tocco di classe alle sue creazioni. Il team di cucina nel frattempo è quasi al completo. E chi non vorrebbe cucinare con un campione del mondo?

"La mia cucina è genuina e creativa allo stesso tempo. Un incontro di due tradizioni culinarie: prodotti di qualità dell’Alto Adige, forniti direttamente dai migliori produttori della zona, e le specialità più deliziose della cucina italiana. Un mix autentico tra alpino e mediterraneo. Naturalmente molti prodotti sono fatti in casa.”

Al Lodge, la vostra giornata inizierà con un gustoso "Buongiorno" a base di fresche prelibatezze locali, fornite prevalentemente direttamente dal contadino. A pranzo e per tutto il pomeriggio avrete modo di apprezzare una ricca scelta di snack e piatti leggeri ammirando la splendida vista dalla terrazza soleggiata. Infine, la sera verrete viziati con specialità della nostra cucina gourmet regionale e vini pregiati nel nostro spettacolare ristorante panoramico “sotto il cielo stellato”. Emozioni per il palato.
E ovviamente tutto incluso secondo il nostro trattamento speciale ADLER Lodge.