ADLER Academy

Gli enologi guidano il nostro staff nel mondo dei vini della ADLER Wine Academy. In un'atmosfera rilassata, si approfondiscono le conoscenze tecniche di base del nettare degli dèi, studiando il giusto abbinamento ai piatti, e gli ADLER Service Standards. La Wine Academy prevede anche la visita a cantine locali e la degustazione dei più importanti vini dell'Alto Adige e della Toscana.  

Nel settore alberghiero, avere buone conoscenze linguistiche è importante tanto quanto avere competenze tecniche. Pertanto, offriamo dei corsi di lingua per migliorare il tedesco, l'inglese o l'italiano. 

Puntiamo a offrire ai nostri apprendisti una formazione professionale il più possibile completa e sfaccettata. Sotto la guida degli chef e dei maîtres delle nostre strutture a 5 stelle, i giovani talenti trovano una fonte di ispirazione per la loro futura carriera da chef o personale di sala. Se lo desideri, ti offriamo la possibilità di svolgere il tuo apprendistato in diverse strutture ADLER a rotazione, così da esplorare i diversi concetti F&B e il panorama culinario regionale delle varie location. Questo ti permetterà, tra l’altro, di acquisire la flessibilità e adattabilità che servono per lavorare in luoghi diversi e con una varietà di metodi, processi e persone differenti. Insieme, questo sistema a rotazione e il piano didattico ben definito e strutturato ti garantiscono una formazione di alto livello, preparando il terreno per una carriera di successo. Il corso è suddiviso in singoli moduli, limitati nel tempo, che ne scandiscono le tappe in modo chiaro e misurabile. Gli obiettivi di apprendimento vengono definiti insieme e verificati al termine di ciascun modulo.